减重常常被当作一项可以强身健体，提高颜值，放松心情的积极活动。但是值得注意的是，你的大脑可不这么认为。它更关心的是你是否吃饱，确定你还活着。所以当你减掉很多体重的时候，身体的保护机制会让你的代谢（能量消耗）也随之改变。身体会自动减少能量支出，试图来维持身体的能量平衡，防止饥饿产生，从而更难降低体重。


　　什么叫欺骗餐？
　　所谓欺骗餐就是连续几天吃低脂低能量的饮食后，给自己来一次高能量、高碳水化合物的饮食。这是因为连续的低能量饮食，身体会以为自己饥荒，会降低基础代谢消耗，大大减缓了脂肪的消耗。但是欺骗餐来一次之后身体会认为：哦，原来没有饥荒，那可以继续减脂肪。
　　改变吃饭方法也能减重
　　1放慢吃饭速度
　　吃饭速度快的人更容易发胖。这是因为，从开始吃饭到大脑产生饱腹感需要20分钟，也就是说，如果你在20分钟以内匆匆结束吃饭，那你在大脑还没有得到“吃饱”的信号之前，已经吃了过多的食物。建议每口饭要充分咀嚼至少5下再咽下，每餐至少留出20分钟时间让自己慢慢享用。
　　2调整进餐顺序
　　常见的进餐顺序是：先吃肉和菜，再吃主食，然后喝汤，最后吃水果。调整一下，你就会在接近吃饱的时候，能量摄入至少减少一半。正确的吃饭顺序应该是：先吃体积大的，后吃体积小的；先吃液体的，再吃固体的；先吃低能量的，再吃高能量的。如下图所示：


　　欺骗餐应该怎么吃？
　　吃“欺骗餐”讲究3个法则
　　法则一
　　不要在你饿的时候吃欺骗餐。因为在饿的时候很容易吃过量，所以应该先吃健康的食物。
　　法则二
　　保证在欺骗餐中加入高质量蛋白质食物。即当你吃那些你十分渴望的食物的同时，在边上放一块鱼肉或鸡肉一起食用。这样的话，可使欺骗餐对你身体的损害降到最低。因为你的肌肉仍然可以吸收其所需的蛋白质。有一点需要记住，必须首先吃蛋白质食物。
　　法则三
　　确保你加入的是欺骗餐而不是欺骗日（一日三餐都是欺骗餐，想想也是醉了）。你不可以一次连续十来个小时吃你想吃的食物，你要做的是只选一种你最想吃的食物并且只吃一顿。
　　在每一次吃欺骗餐后，必须立刻回归到平时严格控制能量的食谱上来。一般一周一次是比较合理的频率，每周欺骗餐的最高顿数不能超过每周总餐数×10%。