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目的：了解寿光市城乡居民食盐摄入水平。方法采用抽样调查法，随机抽取城区、北部沿海乡镇、南部内陆乡镇，18岁以上人群，对调查对象进行问卷调查。结果寿光市每日人均食盐摄入量为19.4克，城区每日人均食盐摄入量为14.3克，北部沿海乡镇人均食盐摄入量为24.2克，南部内地乡镇为人均18.8克；在被调查人群中，从事重体力劳动的人均食盐摄入量29.5克，高于中等体力劳动人群的20.1克，及中等以下人群的12.6克。结论寿光市城乡居民人均食盐摄入量水平较高，急需采取相关健康干预措施，加大干预力度，降低高盐饮食对健康的危害。