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福州市蔬菜科学研究所（邮编：350012，电话：0591-87915218）选育的大白菜新品种“早杂5号”，前不久通过了福建省品种认定。
该品种早熟、耐热，叠抱，中长圆形，叶淡绿色，单球重0.8公斤左右。可溶性总糖含量0.5%，粗纤维含量0.8%，维生素C含量25.7毫克/100克。667平方米（1亩）产量达1800～2000公斤。（福建 余光达）
该品种早熟、耐热，叠抱，中长圆形，叶淡绿色，单球重0.8公斤左右。可溶性总糖含量0.5%，粗纤维含量0.8%，维生素C含量25.7毫克/100克。667平方米（1亩）产量达1800～2000公斤。（福建 余光达）