论文部分内容阅读
“妈妈,我要做中国第一大厨娘”,第一次听到这话的时候,我相当地泄气,自认为是个胸无大志的人,没想到女儿比我还没出息,至少我在这个年龄,还梦想着做一个新华书店的售货员,每天可以坐拥书城,也算是附庸风雅。
我盖上锅里的红烧鱼,回头看看女儿,只见小家伙儿系着小围裙,正仔细地切着西红柿,一边切一边说:“妈,这西红柿就要切得细,切成了浆,炒鸡蛋才人味儿,饭店的、还有伙房的块儿都太大,没有你炒得好吃!”我顿时飘飘然起来,虽然我知道这家伙是为了混进厨房操练刀功才故意拍我马屁,但听起来还是蛮舒服。
说不出女儿是什么时候爱上厨房的,她第一次有厨房意识,还是一岁多时,有一天大哭,怎么都哄不好,只好把她放到地板上,只见她摇摇摆摆地走向厨房,一边拍门,一边喊着:“糊糊啊,糊糊!”我们才知道,她要喝玉米粥。
等她上了幼儿园,遂开始崭露头角,逐渐显露出了庖厨的天分。每天我接她回来,她都搬个小凳坐在厨房门口,一边看我做饭,一边汇报当天的活动,其中最为详尽的就是幼儿园的伙食,从主食到副食,从菜到汤,从口味到刀功,一一道来,我留意了一下幼儿园的菜谱,基本是八九不离十,我以为所有的孩子都这样,直到跟其他家长交流,才知道大部分这个年龄的孩子,连吃了什么都记不住。
女儿最喜欢的电视节目是中央二台的厨师大赛,而且每次都拉着我一起看,主要是让我学会了好做给她吃。我们娘俩儿常常流着哈喇子,一边观看,一边切磋,共同提高厨艺。女儿还提议,让我报名参加厨师大赛,并自告奋勇做我的助手,说到时候可以剥棵葱、切块姜什么的,也好在电视上露个脸。我只好善意地提醒她,就我们母女这副饥民形象,若出现在中央二台,一定会影响全国人民的食欲。
有一次书展,我心血来潮买了7本菜谱:《世界上最好吃的家常面饼》、《35种包子馒头》、《打个蛋做35种料理》……说来也怪,女儿看别的书,总提不起兴趣,看这个菜谱还是蛮认真的。有一次朋友从北京带回一只真空包装的烤鸭,因为没有烤鸭饼,正发愁怎么吃,女儿立即从一堆菜谱书里翻出《面饼》一书,翻到第15页说:“妈,这就是烤鸭饼!”我一看还真是,照本宣科做了一摞,还真解了燃眉之急。
鉴于女儿年龄尚小,从安全角度出发,我基本不让她上灶,只让她在厨房打个下手,切个菜、擀个饺子皮什么的。女儿总是趁我不注意。操起铲子,猛翻几下,然后讨好地朝我笑笑。我看着可怜,就教她做了一个西红柿炒鸡蛋,女儿那个高兴啊,比当上三好学生还要兴奋。
为了改掉女儿拖拖拉拉的坏习惯,我说只要每天做完作业、练完琴,就允许她进厨房。这一招真好使,女儿放学后第一件事就是写作业练琴,不再用我督促,而且学习效率奇高,总是赶在我饭菜做好前,完成这两项工作,然后一头钻进厨房,在柴米油盐中体验一下当厨娘的感觉。
我想如果女儿能发挥所长,以后真的成为中国第一大厨娘,创出类似肯德基、麦当劳一样的品牌,也算是为国争光,成就一番宏伟事业了。
我盖上锅里的红烧鱼,回头看看女儿,只见小家伙儿系着小围裙,正仔细地切着西红柿,一边切一边说:“妈,这西红柿就要切得细,切成了浆,炒鸡蛋才人味儿,饭店的、还有伙房的块儿都太大,没有你炒得好吃!”我顿时飘飘然起来,虽然我知道这家伙是为了混进厨房操练刀功才故意拍我马屁,但听起来还是蛮舒服。
说不出女儿是什么时候爱上厨房的,她第一次有厨房意识,还是一岁多时,有一天大哭,怎么都哄不好,只好把她放到地板上,只见她摇摇摆摆地走向厨房,一边拍门,一边喊着:“糊糊啊,糊糊!”我们才知道,她要喝玉米粥。
等她上了幼儿园,遂开始崭露头角,逐渐显露出了庖厨的天分。每天我接她回来,她都搬个小凳坐在厨房门口,一边看我做饭,一边汇报当天的活动,其中最为详尽的就是幼儿园的伙食,从主食到副食,从菜到汤,从口味到刀功,一一道来,我留意了一下幼儿园的菜谱,基本是八九不离十,我以为所有的孩子都这样,直到跟其他家长交流,才知道大部分这个年龄的孩子,连吃了什么都记不住。
女儿最喜欢的电视节目是中央二台的厨师大赛,而且每次都拉着我一起看,主要是让我学会了好做给她吃。我们娘俩儿常常流着哈喇子,一边观看,一边切磋,共同提高厨艺。女儿还提议,让我报名参加厨师大赛,并自告奋勇做我的助手,说到时候可以剥棵葱、切块姜什么的,也好在电视上露个脸。我只好善意地提醒她,就我们母女这副饥民形象,若出现在中央二台,一定会影响全国人民的食欲。
有一次书展,我心血来潮买了7本菜谱:《世界上最好吃的家常面饼》、《35种包子馒头》、《打个蛋做35种料理》……说来也怪,女儿看别的书,总提不起兴趣,看这个菜谱还是蛮认真的。有一次朋友从北京带回一只真空包装的烤鸭,因为没有烤鸭饼,正发愁怎么吃,女儿立即从一堆菜谱书里翻出《面饼》一书,翻到第15页说:“妈,这就是烤鸭饼!”我一看还真是,照本宣科做了一摞,还真解了燃眉之急。
鉴于女儿年龄尚小,从安全角度出发,我基本不让她上灶,只让她在厨房打个下手,切个菜、擀个饺子皮什么的。女儿总是趁我不注意。操起铲子,猛翻几下,然后讨好地朝我笑笑。我看着可怜,就教她做了一个西红柿炒鸡蛋,女儿那个高兴啊,比当上三好学生还要兴奋。
为了改掉女儿拖拖拉拉的坏习惯,我说只要每天做完作业、练完琴,就允许她进厨房。这一招真好使,女儿放学后第一件事就是写作业练琴,不再用我督促,而且学习效率奇高,总是赶在我饭菜做好前,完成这两项工作,然后一头钻进厨房,在柴米油盐中体验一下当厨娘的感觉。
我想如果女儿能发挥所长,以后真的成为中国第一大厨娘,创出类似肯德基、麦当劳一样的品牌,也算是为国争光,成就一番宏伟事业了。