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改革开放30多年来，我国畜牧业生产保持了持续快速的发展。随着畜牧业生产结构的调整，养猪业也保持了稳定的增长。2011年年初全国存栏生猪4．77亿头，约占世界总存栏量的60％；2011年年底存栏生猪4．59亿头。据统计，2011年全国生猪出栏总量为6．41亿头，约占世界总出栏量的54．55％；比2010年减少3600万头（5．6％）。