对比特殊医学用途配方食品各组分差异

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiatiandegushi1989
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随着医学与特殊医学食品的发展,特殊医学用途配方食品逐渐走进大众视野,与其他国家相比我国特殊医学用途配方食品仅初步完善,因此,主要针对特殊医学用途配方食品与婴儿配方奶粉渗透压、营养组分对比。结果表明:婴儿配方奶粉渗透压与母乳相近,全营养配方食品渗透压、脂肪、碳水化合物、维生素B6、叶酸、维生素C与婴儿配方奶粉含量显著差异,且为高渗透食品;早产/低出生体重婴儿配方食品维生素A与婴儿配方奶粉含量显著差异;蛋白部分水解配方食品、蛋白深度水解配方食品、氨基酸配方食品、无乳糖配方食品营养元素差异不显著。
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