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<正> 部队食堂是加工烹饪饭菜、储存食品和广大官兵就餐的场所。为保证食品卫生质量,防止食物中毒和食源性疾病的发生,切实保护广大指战员身心健康,全面提高部队卫勤保障水平,加强对集体食堂的预防性卫生监督尤为重要。现就集体食堂新建、扩建、改建工程的选址和设计所必须符合卫生的要求提几点建议。
部队食堂建筑设计中的卫生要求
【摘 要】
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<正> 部队食堂是加工烹饪饭菜、储存食品和广大官兵就餐的场所。为保证食品卫生质量,防止食物中毒和食源性疾病的发生,切实保护广大指战员身心健康,全面提高部队卫勤保障水平
【机 构】
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51034部队后勤部卫生处
【出 处】
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北京军区医药
【发表日期】
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2000年03期
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