【摘 要】
：
选用9个在基因型和面筋强度上有明显差异的小麦品种,进行两两配粉试验,共形成36种配粉组合,每种组合的两种面粉按照9种比例配成9种混合面粉,测定每种混合面粉的Zeleny沉淀值,
【基金项目】
：
河北省自然科学基金资助（302334）
论文部分内容阅读
选用9个在基因型和面筋强度上有明显差异的小麦品种,进行两两配粉试验,共形成36种配粉组合,每种组合的两种面粉按照9种比例配成9种混合面粉,测定每种混合面粉的Zeleny沉淀值,根据实测值和理论值统计中值改进率,分析配粉的品质效应。结果表明,不同小麦面粉配粉后,Zeleny沉淀值不是两种面粉的简单相加,而是提高或降低面团强度（中值改进率为正值或负值）;在每个配粉组合中,不同比例混合面粉的Zeleny沉淀值随着某一面粉比例的不断提高,中值改进率变化呈现出一定的规律性;在不同面粉配粉时,0.3：0.7,0.4：
其他文献
传统的古村落和古民居保护工作因工艺技术落后、环境因素多变等原因,影响保护效果。随着数字科技高速发展,运用数字化技术进行古村落建筑群的维护,能实施建筑无损耗保护研究,
从小麦粉中提取植物酯酶，用70％饱和硫酸铵对植物酯酶进行纯化，酶催化反应温度在45℃、pH4．5～5．5时酶活性最大，酶催化反应动力学显示10min内反应呈线性关系。利用有机磷农药能抑制植
档案是记录信息的主要方式,是在任何时期都具有记录作用的重要方式。档案的管理水平不仅影响着个人的信息记录,也影响着国家重要信息的保存与传承。处于转型期的中国,政治、
在无线网络技术高速发展的形势下,网络通信大多使用了wifi技术进行信息上的传输和共享。无线技术的使用突破了传统型的布线限制,特别是在现场情况复杂以及环境经常变化的地区
新形势下高职院校的德育工作遇到了新情况、新问题。文章在分析高职院校德育工作现状的基础上,结合高职院校德育工作的任务,提出用创新性思维改进高职院校德育工作,从而提高
文中介绍了一种改进的采煤机强力齿方案,以市面上现有的采煤机镐齿为基础,通过改变其内部结构,使其成为具有弹性,能够旋转、伸缩、放大截割力,提高截割效率,减小摩擦、冲击、
日前，陕西省科技厅主持“甘蓝型油菜特高含油量育种技术研究与资源创新”成果鉴定会上，来自全国十余所大学与科研机构的专家对陕西省杂交油菜研究中心李殿荣研究员领导的油菜育
研究了糯小麦粉添加比例对混合粉理化性质（如Zeleny沉淀值、蛋白质含量、面筋含量、直链淀粉含量、总淀粉含量、稳定时间等）的影响。糯小麦粉以0、10%、20%、30%、40%、50%、60
摘 要：文章分析了黑龙江省农村公共文化服务体系构建及完善的现状以及存在的问题，基于黑龙江省农村公共文化服务体系目前的整体状态，分析出制约黑龙江省农村公共文化服务体系构建的主要因素，并由此针对性地探索出黑龙江省农村公共文化服务体系构建长效机制和对策，为保障农民群众基本文化权益，促进农村经济与社会协调发展提供对策参考。 关键词：农村 公共文化 服务体系 中图分类号：F303.3 文献标识码：A
我国调频广播使用的频段属甚高频频段,其覆盖范围一般只能在发射天线的视距之内。调频广播电台可以根据自己的的节目套数带宽、发射机的功率、天线极化方式、塔高及其结构尺