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当前,社会的发展速度日益加快,极大地改善和提升了人们的生活水平,同时,也促使人们更加注重食品的质量安全。物联网技术作为一种新型的信息技术,被广泛应用于各个领域中,且具有十分广阔的应用前景。鉴于此,本文首先对当前的食品安全现状及产生食品安全问题的原因进行了分析,然后结合物联网的定义、技术特征及体系架构几方面,对物联网技术进行了概括,并介绍和研究了几种物联网的关键技术及其在食品安全方面的应用对策,以供参考。