南城山药本地种及其栽培技术

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山药在南城县有1300多年的栽培历史,在长期的栽培过程中,逐渐形成了具有本县特色的山药品种,南城俗称"药薯"。因具有良好的药用价值和优良的鲜食品质,南城县历来都有一定面积的栽培。现将其特性及栽培技术简介如下:
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