【摘 要】
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为探索卷烟烟气中彰显香气风格的关键中性香气成分,采用烟用香料作用阈值感官评价方法,评定了32种重要中性香气成分（中性成分）的作用阈值,同时以GC-MS技术测定了其在卷烟烟气中
【机 构】
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河南中烟工业有限责任公司技术中心,中国烟草总公司郑州烟苹研究院
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为探索卷烟烟气中彰显香气风格的关键中性香气成分,采用烟用香料作用阈值感官评价方法,评定了32种重要中性香气成分（中性成分）的作用阈值,同时以GC-MS技术测定了其在卷烟烟气中的释放量,获得活性阈值并进行数据分析。结果表明：（1）32种中性成分的作用阈值介于7.04×10-14和6.76×10-7μg/支之间,戊酸乙酯和β-二氢大马酮的作用阈值最小,糠酸甲酯等6种中性成分的作用阈值较大,作用阈值最高相差约7个数量级。（2）主流烟气中32种中性成分的总质量分数为11.320μg/支;其中,
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