在空中餐厅就餐，享受的是一种新的生活方式，玩的就是心跳。
　　
　　千篇一律的就餐环境是否让你对美食少了很多兴趣和遐想?你是否想象过自己漂浮在湛蓝的天空体验双脚悬空的用餐感受?在云端就餐，低头，可俯看脚下大地，那将是一种怎样的快意心情。
　　事实上，“空中餐厅”并非幻想，它真的存在，并迅速蔓延到了全世界30多个国家。空中餐厅，让用餐变得更具个性，更富冒险精神，更有奇幻色彩。
　　空中餐厅的概念来源于比利时首都布鲁塞尔，创始人David Ghysels喜欢标新立异，时不时就会冒出些独特的想法。“空中餐厅的创意确实有点超现实主义，但我们意识到人们早已厌倦了去相同的餐厅就餐。”David说，“天空对人类来说一直是迷人的梦想，我们希望提供给他们一种安全而又独一无二的经历。”
　　可如何才能建造悬在半空的餐厅?David想了无数办法，最终决定以起重机为支撑。用David的话讲，空中餐厅是一个移动的概念，也就是说，它可以让客人到任何想到的地方就餐。不管是公众场所或私人领地，不管是城市上空或乡村原野，不管是体育场或大海边，它都能满足客人的愿望，实现真正的个性就餐。
　　空中餐厅的餐桌长9米，宽5米，重6吨有余，设置有22个座位。当需要用餐时，22位美食家就被安全带严实地“绑”在座位上，然后随着餐桌、厨师、服务员一起被起重机吊起，盘旋于离地50米的半空中。在空中餐厅就餐，享受的是一种新的生活方式，玩的就是心跳。毕竟这个餐厅没有任何“外墙”来给你“安全感”，侧身看脚下的大地，甚至会有寒毛倒立的感觉。
　　为了让空中大餐更刺激，餐厅所有的座位都可以斜靠甚至在空中旋转180度，这就让胆大的美食家们能自选角度，在50米高空尽情享受开阔的美景。
　　总而言之，这种餐厅装备极其方便。只要有足够空间容纳起重机，在全世界任何地方，一家空中餐厅都可在两小时内升起。餐厅由地面操作室专人负责升降，如遇紧急情况可在1分钟内降回地面，不过据David说，迄今为止，还并没出现顾客到达高空中途要求返回的情况。
　　“空中餐厅如今已遍布全球32个国家，我们在每个国家只选择一个合作伙伴。”David说，“这个选择主要取决于他是否满足我们的两个黄金要素：安全性与排他性。这种唯一的选择能避免无谓的价格战，也能减少一些服务低质量和设备不安全的风险。”David自豪地说，在未来数月内，空中餐厅的服务范围将覆盖到乌克兰、埃及、中国等更多国家。
　　当然，高档享受自然价格不菲，不同地区价格也不尽相同。以美国拉斯韦加斯的空中餐厅为例，个人消费169美元至199美元不等，席间可享用香槟、鸡尾酒、开胃小吃、菲力牛排、餐后甜点外加一张纪念照片。如果你嫌空中用餐还缺乏情调，另一台起重机将为你带来空中钢琴演奏或乐队现场表演。
　　只不过，要想吃这顿饭，既要有钱，还要有时间。因为在空中餐厅吃一顿饭，整个过程需历时8小时，仅升到空中就要花两小时，所以当你上去之前一定要记得上厕所。虽然下来只要一分钟，但一个人想下来，所有人都得跟着下来。
　　在David看来，空中生活无极限。所以在成功推广空中餐厅概念的同时，他又酝酿了新的业务。空中餐厅的整套设备租金约每天1万英镑，可进行空中会议、空中婚礼、空中扑克锦标赛，甚至你想要蹦极都行，只要你付费。当然，必须没有恐高症。