【摘 要】
：
通过水蒸气蒸馏方法提取4种柚皮精油并比较精油得率,采用气相色谱与质谱联用(GC-MS)的方法分析了4种柚皮精油的主要成分d-柠檬烯,通过抑菌试验,探究这4种柚皮精油对于枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、霉菌、酵母菌的抑菌效果.结果表明,4种柚皮精油得率为文旦柚>梁平柚>香柚>沙田柚,其中文旦柚得率为1.97％,沙田柚得率为1.56％;4种柚皮精油中主要成分d-柠檬烯含量为香柚>沙田柚>梁平柚>文旦柚,其中香柚和沙田柚的d-柠檬烯含量超过90％,梁平柚和文旦柚精油的含量为50％～60％;4种柚皮精油对4种受试菌均表现
【机 构】
：
合肥师范学院,安徽合肥 236001
论文部分内容阅读
通过水蒸气蒸馏方法提取4种柚皮精油并比较精油得率,采用气相色谱与质谱联用(GC-MS)的方法分析了4种柚皮精油的主要成分d-柠檬烯,通过抑菌试验,探究这4种柚皮精油对于枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、霉菌、酵母菌的抑菌效果.结果表明,4种柚皮精油得率为文旦柚>梁平柚>香柚>沙田柚,其中文旦柚得率为1.97％,沙田柚得率为1.56％;4种柚皮精油中主要成分d-柠檬烯含量为香柚>沙田柚>梁平柚>文旦柚,其中香柚和沙田柚的d-柠檬烯含量超过90％,梁平柚和文旦柚精油的含量为50％～60％;4种柚皮精油对4种受试菌均表现出不同的抑菌活性,d-柠檬烯含量高的香柚、沙田柚柚皮精油的抑菌活性高于d-柠檬烯含量较低的文旦柚、梁平柚,除枯草芽孢杆菌外,d-柠檬烯含量与其余3种细菌的抑菌活性之间呈正相关关系.
其他文献
我国书院产生于唐代，源出于私人治学的书斋与官府整理典籍的衙门。经过唐末五代的发展，宋朝初期书院逐步发展成型，并在明清时期发展成为一种教学、研究相互促进的教育组织形式。古代书院在载道问学的同时，尤为注重德性，蕴含了明伦修德的德育关切。 建构重“蕴德” 作为教书化人之地，古代书院对自身建筑构造的要求是很高的，从选址、内部构造，到建筑装饰、景观布置，都蕴含了丰富的德育内涵。 书院的选址十分讲究，除
为降低水蜜桃果酒中苹果酸的含量,于发酵后期进行苹果酸-乳酸转化(苹乳转化)研究.基于单因素试验结果对苹乳转化条件进行正交优化.结果表明,最优参数为酒球菌接种量10 mg/L,18℃下发酵20 d,此时样品中乳酸和苹果酸含量分别为4.015 g/L和0.871 g/L,苹果酸较对照样降低了82％,有效改善了水蜜桃果酒的口感与品质.
春播一粒种,秋收万颗粮.秋分时节,“麦乡延津”一片丰收景象.rn9月23日,新乡市2021年“庆丰收?感党恩”中国农民丰收节庆祝活动在延津县隆重举行.作为本届中国农民丰收节的新乡主会场,延津县用欢庆的锣鼓传递着奋进的豪情,用嘹亮的歌声表达着美好的憧憬.rn上午8时许,延津县小麦产业服务中心广场上已是人来人往,热闹非凡,宽阔的马路两旁,琳琅满目地摆放着各种特色农产品.本次活动以“庆丰收?感党恩”为主题,以看、学、玩、赚为构架,将农产品展示、订货洽谈、趣味运动、文艺演出、农艺展示、直播带货、特色经济、美丽乡村
以新鲜新疆甜瓜为试材,研究真空冷冻干燥对甜瓜干的酸度、糖度、维C含量的影响.甜瓜切成不同厚度(3,5,7 mm)放入真空冷冻干燥箱内(-30℃),真空度为90 Pa,干燥时间为23 h,厚度越厚,则营养指标越高;甜瓜切成厚度7 mm,分别在蒸馏水、维C水、柠檬酸水中浸泡2 min,取出甜瓜片,放入真空冷冻干燥箱内,未经前处理的瓜干各项营养指标比经前处理的瓜干各项营养指标较高.
红富士苹果冰温、0℃下贮藏5个月、7个月后分别移入不同温度货架,对果实感官及营养品质进行比较研究.结果表明,与0℃贮藏相比,5个月、7个月冷藏及货架期,冰温贮藏保持了红富士苹果较好的贮藏期及货架期品质.5℃货架温度较15℃下果实失重、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量下降缓慢,果面h值增加及果肉L*值下降减缓,花色苷、类黄酮、总酚含量损失率低.果实的营养品质较感官品质在较高的货架温度下损失率更高.因此,适宜的低温贮藏及货架温度可有效保持果实的感官及营养品质.
水分是柿饼的重要组成成分,也是影响柿饼制作过程的重要因素.利用可见/近红外反射光谱对柿饼制作过程中的水分含量进行检测.首先,获取柿饼在不同加工阶段的可见/近红外反射光谱(400～1000 nm),采用烘干法测定柿饼水分含量.然后,对光谱进行Mean smoothing(MS)平滑、多元散射校正(MSC)和一阶导数(1-D)预处理.最后,对不同预处理光谱,结合样本水分含量,使用Samples set partitioning based on joint x-y distance(SPXY)方法划分校正集和
以大麦、红枣为原料,研究大麦红枣澄清型饮料的加工工艺,通过单因素试验和正交试验,以现有大麦汁、红枣汁制作工艺为基础,主要研究了大麦汁和红枣汁的调配参数、稳定性优化方法.结果表明,大麦汁:红枣汁为1.0:1.0混合后,再将0.5％的蔗糖、2％的植脂末添加于混合液中,以0.07％复配增稠剂(果胶:CMC-Na:黄原胶=4.0:1.0:0.8),0.15％复配乳化剂(蔗糖脂肪酸酯:单甘酯=3:1)和0.15％微晶纤维素作为稳定剂,大麦红枣澄清型饮料感官品质最好.
以银杏叶黄酮提取率为指标,采用正交试验设计优化银杏叶黄酮的闪式提取工艺.结果表明,闪式提取银杏叶黄酮的最佳工艺条件为料液比1:15(g:mL),乙醇体积分数70％,提取时间40 s,在此提取条件组合下所得银杏叶黄酮的提取率最高为3.99％.体外抗氧化试验结果显示,此法提取的银杏叶黄酮具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基的活性.试验结果可为银杏叶黄酮的高效提取提供理论依据.
以长白山野生食用榛蘑为研究对象,确定其榛蘑即食干品的最佳真空冷冻干燥工艺路线,以单因素试验、正交试验结合感官评价的方法确定榛蘑即食干品的最佳真空冷冻干燥条件.结果表明,当烫漂时间1 min,预冷时间1 h,真空冻干时间22 h对所制得的干制品品质最佳.
建立了QuEChERS-气相色谱法(电子捕获检测器ECD)测定果蔬中20种农药残留方法.果蔬样品采用QuEChERS法进行前处理,经过乙腈提取,无水MgSO4和NaCl盐析,用乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA)净化,采用GC-ECD分析.结果表明,20种农药在1～100μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.996,回收率为75.67％～118.51％,相对标准偏差为0.27％～8.71％,检出限为0.0002～0.0040 mg/kg,满足痕量分析需求.该方法操作简便、快速、准确度高、灵敏度高