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北虫草即蛹虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5 min后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。n 也可以泡酒：38°~56°白酒5 kg，加蛹虫草100~250 g，浸泡7天后，即可饮用。黄酒5 kg，加蛹虫草100~150 g，浸泡15天后，即可饮用。
北虫草怎么吃好呢？
【摘 要】
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北虫草即蛹虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5 min后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。n 也可以泡酒：38°~56°白酒5 kg，加蛹虫草100~250 g，浸泡7天后，即可饮用。
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2015年7期
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