百合中水溶性非淀粉多糖的分离与纯化

来源 :无锡轻工大学学报：食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：happybaby1314

【摘要】

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百合中水溶性非淀粉多糖的提取、分离和纯化方法的研究表明,糊化淀粉经α-淀粉酶和普鲁兰酶水解除去后,剩余多糖经Sepharose CL-6B与Sephedex G-100凝胶过滤色谱分离,得到比

【作者】

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Manal M Shehata 王璋

【机构】

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江南大学

【出处】

：

无锡轻工大学学报：食品与生物技术

【发表日期】

：

2002年5期

【关键词】

：

百合水溶性非淀粉多糖分离纯化相对分子质量食品 nonstarch polysaccharides lily bulb glycoprotein mol

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百合中水溶性非淀粉多糖的提取、分离和纯化方法的研究表明,糊化淀粉经α-淀粉酶和普鲁兰酶水解除去后,剩余多糖经Sepharose CL-6B与Sephedex G-100凝胶过滤色谱分离,得到比浓粘度为81.292 cm3/g的水溶性非淀粉多糖,其相对分子质量较小(20 018.6).研究中还发现一些多糖与蛋白质以结合形式糖蛋白存在.

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