结冷胶发酵生产工艺的优化

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本文通过描述进行的摇瓶实验及其结果,得到了结冷胶生产工艺中的最佳发酵培养基配方。通过改变发酵培养基中碳源、氮源的百分比,进而测量结冷胶发酵液的粘度、产胶率,来确定最佳发酵工艺。进行的50L罐发酵实验,得到的发酵液粘度为19.6Pa·s,粗胶产胶率可迭1.73%以上,清胶产胶率0.80%。本文结果为生产中优化结冷胶的发酵工艺,提高结冷胶的粘度和产胶率指明了科学的方向。
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