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济宁市白山羊是历史形成的一个地方品种。由于该品种初生重小，生长发育较慢、屠宰率较低、优质肉块较少，尤其在肥羔生产上差距明显。波尔山羊是著名的肉用品种，具有初生重大、生长发育快、屠宰率高等优点．有利于羔羊育肥生产，是世界上公认的肉羊专用品种。济宁市的嘉祥、金乡、汶上、梁山等县采用波尔山羊为父本，济宁白山羊为母本进行杂交改良，杂交优势明显，近几年又利用“波白”杂交一代做母本。纯波尔山羊作父本，肥育性能杂交优势更为明显。