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类黄酮是一类具有广泛生化和药理学效应的二苯基丙烷的衍生物,它们的抗氧化性和保健作用越来越引起了人们的极大兴趣.本文以盐酸·2,2'-偶氮二(2-脒基丙烷)(AAPH)-鲁米诺体系产生自由基,用化学发光的方法评价了类黄酮的抗氧化能力,并对实验结果进行了讨论.
化学发光法测量类黄酮的抗氧化能力
【摘 要】
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类黄酮是一类具有广泛生化和药理学效应的二苯基丙烷的衍生物,它们的抗氧化性和保健作用越来越引起了人们的极大兴趣.本文以盐酸·2,2'-偶氮二(2-脒基丙烷)(AAPH)-鲁
【机 构】
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南洋理工大学国立教育学院,聊城大学化学系
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2004年1期
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