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通过对粮食加工过程中的部分生产性粉尘的测定与分析,首次取得了这些粉尘的真实密度、容积密度、空隙率、平均粒径和分散度的原始数据。这种粉尘的真实密度、容积密度随着生产工艺的推进而逐渐减小,空隙率趋近定值,粒度分布区间大。这为进一步研究我国粮食加工厂中的粉尘性质、设计除尘系统和分析现有除尘设备的效能提供参考。