婆罗洲上逍遥岛——文莱

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  重要的不是黄金
  斯里巴加湾市是文莱的首都,有着世人眼中最典型的文莱风景:金色的清真寺、辉煌的皇宫、干净的街道,以及水晶游乐园。当然,有人的地方就有烟火气息,华灯初上,“一元夜市”椰奶飘香,各类烧烤琳琅满目,让人品尝文莱生活的另一番滋味。
  
  金色的国王之城
  
  乘坐文莱皇家航空的飞机抵达斯里巴加湾市,从机舱往下看,是一片蔚蓝的海水,偶尔能看到被白色沙洲围绕的绿色沙洲。空乘包着头纱,轻声细语地送上冰饮。
  文莱在人们心目中最典型的形象就是“用金子堆起来的国家”。这个小小的国家虽然曾经多灾多难,曾被马来西亚、英国等占领,但自从独立(1984年)并发现石油之后,国力迅猛发展,人均年收入3万美元,很是富有。
  斯里巴加湾市区分为新城区和老城区,老城区是世界上最大的水上村,所有房舍都建在树立于水中的木桩之上;新城区建在陆地上,街道整洁,道路两旁繁花似锦,棕榈树高耸,当然还有金色的清真寺和皇宫。我入住的帝国酒店位于斯里巴加湾市边缘,属于新城区,是一片面朝大海的庞大建筑群。
  建筑是我旅行中最感兴趣的主题,此次文莱之行首先就从那些著名建筑开始,包括清真寺和皇宫。我从酒店预订了出租车前往市内——由于国家富有,当地人都有私家车,出租车与公共交通系统很不发达,据说整个斯里巴加湾市只有50辆出租车,所以一定要提前预订。
  奥玛尔·阿里·赛福鼎清真寺(Sultan Omar Ali Saifuddien)是斯里巴加湾市的地标性建筑,建于1958年。清真寺被干净碧蓝的湖水环绕,一艘雕刻精美的石舫浮在寺前的湖水之上。清真寺的主体建筑为白色,加上大大小小的金色拱顶,在蓝天的映衬下显得格外美丽,难怪被称为东南亚最美丽的清真寺。
  这座清真寺造价高达1亿美元,由一位意大利设计师设计,很容易看出一些来自意大利的设计元素。为了达到最佳的使用和外观效果,建筑材料都是当年从世界各地精心挑选的:铺地的大理石来自意大利,砌墙的花岗岩来自中国,彩色玻璃和水晶枝形吊灯来自英国,地毯则是从比利时和沙特阿拉伯进口的。所有的拱顶都是用纯金叶片铺就,据说用量高达330万片!乘电梯到达塔顶,眼前金色的塔尖与远处水上村鳞次栉比的房舍相映成趣,更远处是蓝得晃眼的海水,宁静的海风拂过面颊,令人难忘。
  文莱现任的29世苏丹哈桑纳尔·博尔基亚外表英俊,他穿着军服的照片在斯里巴加湾市内几乎随处可见。哈桑纳尔·博尔基亚清真寺是他个人捐资修建的,1994年落成,当地人称之为“国王的清真寺”。这座清真寺与奥玛尔·阿里·赛福鼎清真寺相隔不远,两处金顶交相辉映,十分赏心悦目。
  哈桑纳尔·博尔基亚清真寺有29个金碧辉煌的小圆顶,表示文莱历史上29个苏丹统治的朝代,这些圆顶都用24K纯金铺就,共耗费了2.4吨黄金。寺内的窗户大面积使用彩色玻璃,阳光照进寺内,在地上投影出彩虹般的光斑。清真寺4座57米高的尖塔装饰着蓝色和白色的马赛克,高高矗立,既肃穆又华丽,显示着文莱的富有和对宗教的虔诚。
  
  只要一元的夜市
  
  白天看多了不食人间烟火的精美建筑,晚上计划去探访一下最具当地风情的生活。早就听说过文莱的“一元夜市”,据说夜市里面所有的小吃都是1文莱元(约人民币5元),什么沙爹串啊、椰汁糯米饭啊,想想就让我食指大动。
  由于政府不对街上的摊贩收税,所以斯里巴加湾市的夜市、市集都极为热闹。当地人把这种市集叫做“达姆”,其中最有名的一处位于喷泉公园内。华灯初上,各色新鲜的热带水果在灯光下显得尤为讨喜。最引人注目的当然还是琳琅满目的文莱小吃——文莱受马来西亚的影响很深,美食也多是马来人热爱的沙爹串、烤鸡、烤鱼等。热气腾腾的椰汁饭包在碧绿的香蕉叶里,清香扑鼻。所有的小吃摊都十分整洁干净,地上也看不到菜叶、垃圾,与我惯常看到的夜市大为不同。
  这里的夜市没有可以让人坐下来慢慢吃的地方,于是不时可以看到金发碧眼的老外手里捧着一包蕉叶饭,用手抓着往嘴里送,眼睛还观望着四周的各种美食摊位。我一心想寻找的是文莱的“国菜”——Ambuyat,很快,在一个十分和蔼的老人家摆的摊前寻获了它。Ambuyat看起来像是学龄前幼儿吃的那种糊状食物,是将椰子树芯磨成粉之后与水混合制成,吃的时候先用筷子(文莱的筷子与众不同,顶部是连在一起的——所以不要试着把它们分开)使劲搅动碗里的糊糊,使其变成一团一团的,蘸上酱汁后放进嘴里,不用咀嚼,让它直接滑进喉咙。Ambuyat本身没有什么味道,全靠酱汁调味,最常见的是虾肉辣椒酱。我小口小口吞完一碗Ambuyat,椰子的淡淡清香和虾酱的味道相得益彰,只是那种“滑进喉咙”的吃法初尝者并不容易做到。
  经过一夜游逛,最终,心满意足地吃完一碗海鲜面后,我一手举着烤鱼,一手抱着鲜椰汁,在路边坐下,看着灯光下熙熙攘攘的热闹人群,心里有说不出的自在。
  第二天天还没黑,我前往著名的购物区Gadong。Gadong位于斯里巴加湾市中心与帝国酒店之间的“市郊”(斯里巴加湾市很小,说是市郊,离市中心也就10分钟车程),大商场里五光十色的奢华品牌,让人看到这座城市富裕的另一面。我忽略大商场,直奔河对岸的夜市。此时夜市还未开张,大多数摊位还是白天贩卖水果和小商品的地方。包着头巾的妇女大多来自水上村,主要卖一些稀奇古怪的热带水果和蔬菜,偶尔有几个摊位贩卖小木雕、藤编的彩色小包之类的手工艺品,摊主热情地微笑着,即便只看不买,也不会摆脸色。暮色升腾起来,夜市也越来越热闹,椰奶香气四溢,我再一次心满意足地祭起了五脏庙。
  
  Tips
  
  奥玛尔·阿里·赛福鼎清真寺

  
  开放时间:周日至周三8:00
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