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茶叶中含有人体所必需的14种微量元素,其中锌(Zn)就是一种对人体健康非常重要的微量元素.本文综述了锌对茶树生理功能的作用和它的营养价值,以及分析方法.
茶叶中锌元素的研究现况
【摘 要】
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茶叶中含有人体所必需的14种微量元素,其中锌(Zn)就是一种对人体健康非常重要的微量元素.本文综述了锌对茶树生理功能的作用和它的营养价值,以及分析方法.
【机 构】
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湖南农业大学激素重点实验室·,长沙·,410128
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2005年1期
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