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茶作为一种大宗经济作物，一直是古代中国国家税收的重要财政来源，官府通过制定严格的茶法来控制茶叶生产、运输、交易。所谓的茶法，是指封建统治为国家财政收入而制定的一系列关于茶叶生产、制作、运输、销售的法令办法等。对于茶叶运输和交易的茶法，它们包括历代以来的税茶、榷茶、茶引、引岸、商茶、官茶、茶马贸易等茶业政策。