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菜花以其花薹、花球短缩成的花球为产品,花球营养丰富,风味鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等,是深受广大消费者喜爱的蔬菜。为达到高产目的,项目组在生产实践中总结出以下技术规程：1培育壮苗1.1育苗方式：根据栽培季节和方式,可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。有条件的可采用电热温床、工厂化育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮荫等设施。1.2品种选择：选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种津雪88。