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改革开放以来，人民的生活水平日益提升，对食品的要求自然显著提高。而食品安全关乎我群众生活。为了改善食品品质，保鲜产品，在其中加入化学物质方面的添加剂是常见的形式。如今，人们希望食品添加剂在能改善人们的口感以外，还可以同时做到保障食品安全。如何在有效使用食品添加剂的同时兼顾食品安全，成为了一个重要命题。