【摘 要】
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<正>近年来,毒奶粉、毒豆芽等食品安全事故接连发生,引起了社会强有力的关注。"三鹿奶粉"含有三聚氰胺的事件,再次给我们敲响警钟。食品中所含的添加剂及使用剂量,又成为我们
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<正>近年来,毒奶粉、毒豆芽等食品安全事故接连发生,引起了社会强有力的关注。"三鹿奶粉"含有三聚氰胺的事件,再次给我们敲响警钟。食品中所含的添加剂及使用剂量,又成为我们关注的问题。那么,究竟什么是食品添加剂,它的使用标准是什么,它的安全性评价又如何,本篇将给做浅谈。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,食品
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