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农村厨师和家庭聚餐卫生管理的做法与体会
农村厨师和家庭聚餐卫生管理的做法与体会
来源 :中国现代医生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:txzhang50
【摘 要】
:
通过对农村厨师和家庭聚餐卫生管理,防止食品污染,预防和控制食物中毒的发生。通过行政手段,落实聚餐申报,实行卫生知识培训和健康检查,降低农村家庭聚餐的食物中毒发生率,切
【作 者】
:
竺建新
【机 构】
:
宁夏回族自治区中卫市柔远卫生院
【出 处】
:
中国现代医生
【发表日期】
:
2007年09X期
【关键词】
:
厨师
聚餐
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通过对农村厨师和家庭聚餐卫生管理,防止食品污染,预防和控制食物中毒的发生。通过行政手段,落实聚餐申报,实行卫生知识培训和健康检查,降低农村家庭聚餐的食物中毒发生率,切实保障农民群众身体健康。
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