【摘 要】
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来过东北的外地人,都要尝尝东北菜,其中酸菜白肉血肠是必点的一道菜.这道菜又称为东北杀猪菜,是最具代表性的东北菜品.酸菜是这道东北名菜必不可少的主要原材料.rn由于特殊的
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来过东北的外地人,都要尝尝东北菜,其中酸菜白肉血肠是必点的一道菜.这道菜又称为东北杀猪菜,是最具代表性的东北菜品.酸菜是这道东北名菜必不可少的主要原材料.rn由于特殊的气候条件,东北人腌酸菜吃酸菜的历史悠久.每年中秋时节,东北的秋白菜上巿.这时候,家家户户就开始腌制酸菜,东北人腌酸菜都用缸、坛子、塑料桶等不易腐蚀的容器.
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