旅游作为应用型、实践性较强的行业，在人才培养中开展素质教育更为重要。旅游院校必须转变教育观念，变应试教育为实施创新教育和素质教育。旅游专业学生的培养要与工作实践、旅游发展和社会实际很好结合起来，根据我国广大中职院校旅游管理专业目前及未来的发展要求，我提出以下建议：
　　一、学生发展建设
　　旅游业是一项综合性产业，由多种行业构成。这就给旅游专业学生提供了较大的就业空间。据统计，到2012年末全国各类旅游企事业单位将达到38.70万个，全国旅游行业从业人员789.60万人，但其中受过旅游管理专业教育的人员仅为40.8%。根据旅游业的发展需要，旅游专业人才是供不应求的，这与该行业的职业教育发展相对滞后有直接关系。
　　本专业要突出培养学生的专业实践能力，语言应用能力、沟通协调能力、管理能力、敬业精神、创新精神等，使学生能快速适应岗位要求，成为各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务和管理工作的初、中级专业人才，以此打造我校旅游特色人才。
　　二、教学设施建设
　　以神木职教中心为例，自我校设有旅游专业以来，从学生每年填报志愿来看也呈上升趋势，旅游与酒店管理专业的发展空间较大，这与我校教学环境的逐年改善、教学水平的进步和提高是分不开的。从教学环境上看，旅游与酒店管理专业可用多媒体教室多个、餐饮实训室2个、客房实训室2个、实践基地多个（神木县四星以上各大酒店），为专业教师教学方法、教学手段的创新及提高旅游专业学生的实践能力、创新能力的培养奠定了良好的基础。
　　三、专业课程建设
　　旅游与酒店管理专业在课程建设上，应根据我国旅游业发展对专业人才提出的客观要求，结合我国学生自身素质状况等因素，科学、合理地设置课程结构。应突出以人为本、夯实基础、注重能力、突出专业特长、实现个性与专业特长自主结合等原则，培养素质教育全面、专业突出的专业人才。
　　在课程设置上，突出实践教学，课学时达到30%，要求学生必须通过饭店情境服务测试，同时开设普通话等课程，加强听说训练。旅游专业课程的设置可分为三大类，即基础课、专业核心课、专业实践课。基础课以公共基础课为设置依据，专业核心课以旅游专业基础课为核心，专业实践课以实训实践为主。
　　四、师资队伍建设
　　教师是人才培养的关键。目前，我校旅游与酒店管理专业的教师队伍规模小，结构不合理，人员配备以非专业教师和年轻教师为主，知识结构有些欠缺，实践经验也不足。所以要调整教师结构，对旅游管理专业的教师要求是具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野以及具有进行旅游实践活动的能力。
　　学校要大力鼓励和支持学生老师参加省市本专业技能大赛，强化教师的专业技能，加强教师与外界的联系，使教师了解旅游业的最新发展动态，保持教学内容的先进性和实践性。
　　总之，广大中职院校旅游专业学生的培养方向定位要更高、更远、更切合实际。要放眼于全省全国乃至国外，为本地区及全国旅游业的发展提供强有力的人才支撑和保证。