从杀鸡炒菜一条龙谈“快速鸡”的意义

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拙文《如何在两分钟内将活鸡变佳肴》在贵刊刊载后,笔者先后收到(包括《中国食品》编辑部代转的)一些读者的来信——非常感谢诸位的关心和鼓励.现在仅就一些不同意见,谈谈几点粗浅看法. My article “How to Turn Live Chicken Into Two Minutes” After I published my magazine, I have received letters from some readers (including the translation from “Chinese Food”) - Thank you very much for your concern and encouragement. Just a few different opinions, to talk about a few superficial views.
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