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利用乙酰丙酮比色法测定甲醛有特异性好、其它醛类干扰少的特点,建立了无须蒸馏处理即可直接准确测定啤酒中甲醛含量的方法,操作简便、快速.方法的相对标准偏差小于5%,加标回收率84～120%.
乙酰丙酮比色法测定啤酒中微量甲醛的研究
【摘 要】
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利用乙酰丙酮比色法测定甲醛有特异性好、其它醛类干扰少的特点,建立了无须蒸馏处理即可直接准确测定啤酒中甲醛含量的方法,操作简便、快速.方法的相对标准偏差小于5%,加标回
【机 构】
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国家食品质量监督检验中心
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2002年3期
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