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[概述]随着啤酒工业的日益发展,许多啤酒生产企业纷纷开发各具特色的啤酒,以满足消费者日趋个性化的口味要求。焦香麦芽作为一种啤酒修饰用麦芽,其主要作用是使啤酒增香增色,赋予啤酒别致的麦芽焦香和特定的色泽。在特色啤酒的开发和生产中,焦香麦芽得到越来越广泛的应用。不能的消费群体,对啤
增色型焦香麦芽的生产方法
【摘 要】
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[概述]随着啤酒工业的日益发展,许多啤酒生产企业纷纷开发各具特色的啤酒,以满足消费者日趋个性化的口味要求。焦香麦芽作为一种啤酒修饰用麦芽,其主要作用是使啤酒增香增色,
【机 构】
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吉林华润啤酒有限公司132021
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2001年11期
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