【摘 要】
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老李在6年前做过胃大部分切除手术,可最近一段时间他常出现上腹部疼痛、饱胀不适、恶心呕吐,到医院去检查,医生怀疑他得了胃癌,要求他做纤维胃镜检查以便确诊,老李觉得很奇怪
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老李在6年前做过胃大部分切除手术,可最近一段时间他常出现上腹部疼痛、饱胀不适、恶心呕吐,到医院去检查,医生怀疑他得了胃癌,要求他做纤维胃镜检查以便确诊,老李觉得很奇怪:“这怎么可能呢?我的胃不是切除了吗?怎么还会得胃癌呢?”
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2015年7月,我在北京和小刘重逢,我提出要吃肥肠粉,他亲自做的。小刘没有拒绝。 我喜出望外地说我去买菜,给他跑腿。他摆摆手表示不用,打开冰箱,我惊呆了:冻格里全是肥肠。 小刘将肥肠泡在温水里解冻,他说水温要维持在37℃左右,和人体体温相当。我说为什么是这个温度?他说要把肥肠当作自己身体的一部分。 待肥肠软化后,他开始翻洗。翻洗肥肠的诀窍是加入细盐和白醋,细细揉搓,彻底去除大肠里的秽物和淋巴
苋菜无论是间种在瓠子架下的空当里,还是齐崭崭地整畦呈现于地头,看上去总是那么爽心贴意且亲切可靠。雨过云开的菜园里,雨洗后的苋菜,嫩叶尖下缀着水珠,更是有着一种情意绵绵的清新舒展。 “苋菜不要油,只要三把揉。”洗苋菜时,一定要揉出浮沫且把浮沫漂尽。沥干水,锅烧辣一点,要多放点油,这是张爱玲说的。再放几个蒜瓣煸一下,刺啦一声倒入苋菜旺火旺油翻炒。那种有深赤脉络、叶片肥厚暗紫的苋菜,搓洗时就像打翻了颜
湖南邵阳有一道做法独特的地方菜,名曰“血浆鸭”。 选用一公斤左右的本地仔鸭,一刀断颈,倒拎着放血,底下放一粗瓷大碗,碗底有少许陈年老醋,再加一点盐。鸭血沥到碗里,加水,打匀,在醋和盐的作用下,鸭血将一直保持液体状态,不至于凝固。 放过血,将鸭子放进开水锅烫一烫,捞出来,拔净鸭毛,掏空内脏,剁成小块;将鸭块用大火热油爆炒成金黄色,改小火,下桂皮、八角、麻椒、少许豆瓣和大量辣椒,继续翻炒至鸭块基本
为了清清肠胃里堆积的油水,妻提议做顿糊涂面,由本人“主厨”。 糊涂面在天竺山镇被称为“懒饭”,说的是家庭主妇为了简便省事,把主食和副食搅在一起做成“一锅粥”。其实,这只是一种玩笑话。糊涂面特别接地气,它弥补了白糊涂(里面不放其他食材的糊糊)味道寡淡的不足。主要食材为玉米糁子面和小麦面条(片),粗细搭配,克服了口感的单调乏味。里面的多种蔬菜提供了丰富的膳食纤维,加上葱姜蒜和辣椒、浆水菜的提味,适合
中医常用治癌法则rn中医通过内服、外治、针灸、气功等方法达到治疗癌症的目的,其治疗法则不外乎扶正和祛邪两大类.
前列腺癌是男性泌尿系统常见的恶性肿瘤,国内外的发病率差异很大.在美国为男性最常见的恶性肿瘤,癌症死因中排第2位,仅次于肺癌.
做茄子的方法多样,最为健康的是蒸熟后拌食。如此一来,不用担心营养被破坏太多,也不怕热烧时茄子吸油过量。然而,偶尔将茄子切成薄片,配上一些青红椒丝、加上大蒜片同炒,调入盐和鸡精,最后浇一些水淀粉烧透,也有极好的味道。茄子一开始吸进去的油也在浇了水淀粉烧透后溢出来,可配汤面。我时常陶醉于这样的味道,像蘑菇一般细滑,鲜香爽口。 要想切过的茄子不变色,切完应及时泡在淡盐水里,炒之前将茄片挤干就成。生活里
麻不同于辣。辣尖锐,麻宽厚。辣快速一击,麻缓缓奔流。 花椒之麻不同于电话之麻。以前我家有一个摇把电话机,坏了拆下来,我好奇心重,把线头抓在手里,一摇把,只觉浑身一颤:那也是麻。电话没坏时,把麻传递出去,接电话的人拿起听筒,喂,耳朵里就麻麻的。 花椒之麻也不同于情话之麻。花椒之麻,麻在唇舌。情话之麻,麻在肺腑。说情话的人与听情话的人,往往不觉其麻,旁人无意听到一句,不禁鸡皮疙瘩掉一地:肉麻。
癌症的发生需要较长的过程,一般正常的组织细胞发展为癌组织需要10年以上的时间.在这漫长的时期里,两种力量会互相斗争,一方是致癌和促癌因素,另一方是抑癌因素.
中国历代权贵们的奢侈可以于吃食中一窥。里脊肉、鱼豆瓣(鱼脸颊上鼓起的那块肉)、鸭舌头、鸭掌心……凡是只取动物、鱼类身体最精妙部位制作的菜肴,基本上都有。写过“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的悯农诗人李绅,据说当了大官后生活奢侈,刘禹锡有诗云:“司空见惯浑闲事,断尽江南刺史肠”(大意是说:你李司空花天酒地,习以为常,可我却肝肠寸断,于心不忍)。又传说他吃鸡只吃鸡舌,每天府中杀鸡百只,一反贫苦时的思想,最终