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叙述了以红色森查酿造干红山楂酒的工艺流程及生产要求，并提出了干红山楂酒的质量标准。
干红山楂果酒的加工工艺
【摘 要】
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叙述了以红色森查酿造干红山楂酒的工艺流程及生产要求，并提出了干红山楂酒的质量标准。
【机 构】
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江苏宿迁市葡萄酒厂
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1999年4期
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