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摘 要：在综合分析山东省矮砧苹果栽培现状（栽培面积、生产分布、矮砧类型及利用方式、品种结构）的基础上，根据山东省不同区域的生态特点，提出了山东省矮砧苹果适宜的栽培区域，包括胶东半岛栽培区、鲁中南山区、鲁西南冲积平原区、鲁西北冲积平洼区和鲁北滨海栽培区，并分别提出了各栽培区域适宜的矮砧类型、利用方式以及适宜品种；提出了山东省苹果矮化砧木栽培发展意见和建议。
关键词：山东；苹果；矮化砧木；区划
中图分类号：S661.1（252） 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2012）12-0051-03
苹果矮砧栽培是当前国内外苹果发展的一大趋势。推广苹果矮砧栽培模式，对于推动老果园更新、现代栽培制度的建立具有重大意义。目前山东苹果矮砧栽培已经具有了一定规模，但在生产实践中由于忽视了矮化砧木对各地区土壤、气候和栽培条件的适应性，导致生长结果不良、经济效益低下的问题十分突出，严重影响了山东苹果矮砧栽培的健康发展。为充分发挥苹果矮砧栽培的经济效益，促进山东苹果产业持续发展，根据不同类型苹果矮化砧木的特性与分布现状，以及区域土壤、气候等生态特点和栽培技术水平等条件，提出山东省苹果主要矮化砧木栽培区划方案及发展的意见和建议。
1 山东省苹果矮砧栽培现状
11 栽培面积与生产分布
截止2009年，山东矮砧苹果园面积28 593 hm2，占苹果总面积的894%，其中中间砧面积28 236 hm2，占矮砧苹果总面积的9875%，自根砧面积357 hm2，占矮砧苹果总面积的125%（表1）。
全省矮砧苹果栽培分布以青岛市面积最大，约8 534 hm2，占全省矮砧苹果栽培面积的2985%；其次为威海和烟台，分别为6 453 hm2和5 137 hm2，占全省矮砧苹果栽培面积的2257%和1797%（表1）。矮砧苹果栽培面积较大的前10个市（县）依次是：胶南8 333 hm2、荣成
12 矮砧类型及利用方式
山东省苹果生产上应用的矮化砧木主要有M26、M9、MM106和SH系。其中，M26应用最为普遍，总面积约为27 368 hm2，占矮砧苹果面积的9572%；其次是M9、MM106和SH系，分别占矮砧苹果面积的171%、137%和121%（表2）。
矮化中间砧苹果园普遍采用八棱海棠作基砧，部分地区（主要是临沂）用平邑甜茶作基砧。矮砧苹果园品种以富士为主，占70%左右，其他品种有嘎拉、红将军、红星、国光、藤牧1号等（表3）。
13 品种结构
矮砧苹果园的品种结构以晚熟品种红富士为主，栽培面积为22 233 hm2，占7776%；红将军等中熟品种，栽培面积约4 140 hm2，占1448%，早熟品种（代表品种为嘎拉、滕牧1号等）栽培面积为2 213 hm2，占774%。2 山东省苹果主要矮砧栽培区划方案
21 适宜栽培区域
胶东半岛栽培区：包括烟台、青岛、威海三市全部，日照市区以及五莲县、诸城市的东南部山区。本区大部分为山地、丘陵，土壤多为肥沃的棕壤和土层浅薄的酸性粗骨土。
鲁中南栽培区：包括泰安、淄博全部，濟南、潍坊、临沂大部，济宁、日照少部分，枣庄全部。本区平原、丘陵、低山均有，平原土壤主要为潮土、潮褐土、褐土，丘陵及低山地区主要是粗骨土、石质土、棕壤土和褐土。
鲁西南栽培区：包括菏泽地区全部，济宁市的嘉祥、梁山以及金乡的一部分。本区除梁山、嘉祥一带有小部分丘陵外，其它均为黄河冲积平原，土壤以潮土为主。
鲁西北冲积平洼区：包括聊城、德州两市全部，滨州市的惠民、滨城、博兴等县（区）的一部分，济南市的商河、济阳以及淄博市的高青县北部。本区为黄河冲积平原，土壤以轻壤、中壤、砂壤为主。
鲁北滨海栽培区：包括东营区、垦利、沾化、无棣全部，阳信、滨城区大部，广饶、博兴东部，寿光、寒亭、昌邑北部。本区主要为滨海缓坡地和浅平洼地，土壤以滨海盐土和盐化潮土为主。
各栽培区域气候条件详见表4。
22 区域化方案
山东矮砧苹果区域化方案见表5。
3 山东省苹果矮化砧木栽培发展意见和
建议31 严格控制苗木质量
选用优质大苗建园，一是完善苗木质量标准，建立标准化苗木繁育技术体系，提高现行矮砧苗木等级；二是建立现代化矮砧苗木繁育基地，实行优质大苗标准化生产；三是推广应用3年生带分枝的优质壮苗建园；四是必须选用脱毒苗栽培。
32 实行支架栽培，根据砧木类型选择适宜树形
为使树体直立、不歪斜，保证全园树相整齐、立体结果，要实行立架栽培。适宜矮砧栽培的树形主要有细长纺锤形和高纺锤形，采取高定干、下垂整枝和冬、夏结合的修剪方法，简化修剪技术，减少结果枝级次，构建优质高效树体结构，为优质高效生产创造条件。
33 控制早期产量，防止树势早衰
栽植后前两三年要严格控制产量，尽量少结果，以培养中干和扩大树冠为重点，以保持中干优势，保证后期产量，防止树势早衰。
34 加强肥水管理
矮砧苹果对肥水的要求比较高，一是要求足量，以保证对产量的需求，二是需要均匀。有条件果园可实行水肥一体化管理，起垄栽培，地面覆膜，小沟灌溉，保证果树的根系有足够的水分和营养。实行生草制可有效提高土壤有机质，适宜草种有三叶草、苜蓿、鼠茅草、燕麦草等。 山 东 农 业 科 学 2012，44（12）：54～56
关键词：山东；苹果；矮化砧木；区划
中图分类号：S661.1（252） 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2012）12-0051-03
苹果矮砧栽培是当前国内外苹果发展的一大趋势。推广苹果矮砧栽培模式，对于推动老果园更新、现代栽培制度的建立具有重大意义。目前山东苹果矮砧栽培已经具有了一定规模，但在生产实践中由于忽视了矮化砧木对各地区土壤、气候和栽培条件的适应性，导致生长结果不良、经济效益低下的问题十分突出，严重影响了山东苹果矮砧栽培的健康发展。为充分发挥苹果矮砧栽培的经济效益，促进山东苹果产业持续发展，根据不同类型苹果矮化砧木的特性与分布现状，以及区域土壤、气候等生态特点和栽培技术水平等条件，提出山东省苹果主要矮化砧木栽培区划方案及发展的意见和建议。
1 山东省苹果矮砧栽培现状
11 栽培面积与生产分布
截止2009年，山东矮砧苹果园面积28 593 hm2，占苹果总面积的894%，其中中间砧面积28 236 hm2，占矮砧苹果总面积的9875%，自根砧面积357 hm2，占矮砧苹果总面积的125%（表1）。
全省矮砧苹果栽培分布以青岛市面积最大，约8 534 hm2，占全省矮砧苹果栽培面积的2985%；其次为威海和烟台，分别为6 453 hm2和5 137 hm2，占全省矮砧苹果栽培面积的2257%和1797%（表1）。矮砧苹果栽培面积较大的前10个市（县）依次是：胶南8 333 hm2、荣成
12 矮砧类型及利用方式
山东省苹果生产上应用的矮化砧木主要有M26、M9、MM106和SH系。其中，M26应用最为普遍，总面积约为27 368 hm2，占矮砧苹果面积的9572%；其次是M9、MM106和SH系，分别占矮砧苹果面积的171%、137%和121%（表2）。
矮化中间砧苹果园普遍采用八棱海棠作基砧，部分地区（主要是临沂）用平邑甜茶作基砧。矮砧苹果园品种以富士为主，占70%左右，其他品种有嘎拉、红将军、红星、国光、藤牧1号等（表3）。
13 品种结构
矮砧苹果园的品种结构以晚熟品种红富士为主，栽培面积为22 233 hm2，占7776%；红将军等中熟品种，栽培面积约4 140 hm2，占1448%，早熟品种（代表品种为嘎拉、滕牧1号等）栽培面积为2 213 hm2，占774%。2 山东省苹果主要矮砧栽培区划方案
21 适宜栽培区域
胶东半岛栽培区：包括烟台、青岛、威海三市全部，日照市区以及五莲县、诸城市的东南部山区。本区大部分为山地、丘陵，土壤多为肥沃的棕壤和土层浅薄的酸性粗骨土。
鲁中南栽培区：包括泰安、淄博全部，濟南、潍坊、临沂大部，济宁、日照少部分，枣庄全部。本区平原、丘陵、低山均有，平原土壤主要为潮土、潮褐土、褐土，丘陵及低山地区主要是粗骨土、石质土、棕壤土和褐土。
鲁西南栽培区：包括菏泽地区全部，济宁市的嘉祥、梁山以及金乡的一部分。本区除梁山、嘉祥一带有小部分丘陵外，其它均为黄河冲积平原，土壤以潮土为主。
鲁西北冲积平洼区：包括聊城、德州两市全部，滨州市的惠民、滨城、博兴等县（区）的一部分，济南市的商河、济阳以及淄博市的高青县北部。本区为黄河冲积平原，土壤以轻壤、中壤、砂壤为主。
鲁北滨海栽培区：包括东营区、垦利、沾化、无棣全部，阳信、滨城区大部，广饶、博兴东部，寿光、寒亭、昌邑北部。本区主要为滨海缓坡地和浅平洼地，土壤以滨海盐土和盐化潮土为主。
各栽培区域气候条件详见表4。
22 区域化方案
山东矮砧苹果区域化方案见表5。
3 山东省苹果矮化砧木栽培发展意见和
建议31 严格控制苗木质量
选用优质大苗建园，一是完善苗木质量标准，建立标准化苗木繁育技术体系，提高现行矮砧苗木等级；二是建立现代化矮砧苗木繁育基地，实行优质大苗标准化生产；三是推广应用3年生带分枝的优质壮苗建园；四是必须选用脱毒苗栽培。
32 实行支架栽培，根据砧木类型选择适宜树形
为使树体直立、不歪斜，保证全园树相整齐、立体结果，要实行立架栽培。适宜矮砧栽培的树形主要有细长纺锤形和高纺锤形，采取高定干、下垂整枝和冬、夏结合的修剪方法，简化修剪技术，减少结果枝级次，构建优质高效树体结构，为优质高效生产创造条件。
33 控制早期产量，防止树势早衰
栽植后前两三年要严格控制产量，尽量少结果，以培养中干和扩大树冠为重点，以保持中干优势，保证后期产量，防止树势早衰。
34 加强肥水管理
矮砧苹果对肥水的要求比较高，一是要求足量，以保证对产量的需求，二是需要均匀。有条件果园可实行水肥一体化管理，起垄栽培，地面覆膜，小沟灌溉，保证果树的根系有足够的水分和营养。实行生草制可有效提高土壤有机质，适宜草种有三叶草、苜蓿、鼠茅草、燕麦草等。 山 东 农 业 科 学 2012，44（12）：54～56