茅莓根挥发性成分的气相色谱-质谱联用分析

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目的建立顶空静态进样快速分析茅莓根挥发性成分的方法。方法采用顶空静态进样,提取茅莓根挥发性成分,对其进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。结果经GC-MS分析结合NIST数据库检索,鉴定出茅莓根中17个挥发性化学成分。结论茅莓根低温易挥发性成分中,戊醛、乙酸、3-苯基-2-丙烯酸甲酯3种成分约占茅莓根挥发性化学成分的50%以上。
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