【摘 要】
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目的 建立可同时检测鸡蛋和猪肉中9种双酚-二缩水甘油醚(bisphenol-diglycidyl ethers,BDGEs)类内分泌干扰物的超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS).方法 样品经磷酸盐缓冲液稀释后,用0.1％甲酸乙腈溶液进行提取,然后用正己烷除脂,Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,在电喷雾电离正离子模式下使用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检
【机 构】
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乌鲁木齐市疾病预防控制中心微生物检验科,乌鲁木齐830000;北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室,北京 100013;首都医科大学附属北京妇产医院,北京 100020;北京市疾
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目的 建立可同时检测鸡蛋和猪肉中9种双酚-二缩水甘油醚(bisphenol-diglycidyl ethers,BDGEs)类内分泌干扰物的超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS).方法 样品经磷酸盐缓冲液稀释后,用0.1％甲酸乙腈溶液进行提取,然后用正己烷除脂,Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,在电喷雾电离正离子模式下使用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,内标法定量.结果 鸡蛋和猪肉样品中9种BDGEs类物质在0.5～100.0 μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.99.方法 的检出限为0.1～0.5 μg/kg,定量限为0.5～1.0 μg/kg;在定量限、2.0、10.0 μg/kg3个添加水平下,鸡蛋和猪肉样品中9种BDGEs类物质的平均回收率为80.16％～115.27％,日内变异系数为2.13％～11.15％,日间变异系数为7.24％～18.62％.采用该方法对28份市售鸡蛋样品进行分析,10批次样品中检出BADGE·2H2O,检出率为35.71％,浓度范围为0.020～6.450 μg/kg.4批次样品中检出BADGE·H2O·HCl,检出率为14.29％,浓度范围为0.26～0.42 μg/kg.结论 本方法具有较高的灵敏度和准确度,适用于动物性食品中9种BDGEs类内分泌干扰物残留量的同时检测和准确定量.
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