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食堂存在于各大中小学的校园，工厂，企业，机关等单位，与我们的生活密切相关。而餐盘作为食堂的重要组成部分之一，是与用餐者直接相关联的一部分。餐盘的设计样式直接影响到用餐者的用餐顺序，用餐习惯等。本文主要论述了各大饭堂所使用的餐盘样式的演变过程、现有餐盘的优缺点及偏好，对食堂餐盘相关数据进行数据分析，肯定了各式餐盘存在的必要性和可能性，也找出了现有的部分餐盘的不足和潜在的问题，从而提出了对餐盘的使用的思路与建议。