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干煎是将主料用调味料腌拌入味,均匀沾裹蛋糊或面粉,以小火热油煎熟的一种煎法.
干煎
【摘 要】
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干煎是将主料用调味料腌拌入味,均匀沾裹蛋糊或面粉,以小火热油煎熟的一种煎法.
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2004年3期
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