油煎相关论文
油煎是一种方便高效的烹饪方式,其高效的熟化性可以在短时间内获得感官享受尚佳、风味醇厚的加工食品。但传统油煎工艺缺乏科学规......
厨师们经常在没有意识到一道菜背后的物理原理的情况下做这道菜。要想像个专业人士那样做炒饭,就要用科学方法。这就是两位物理学......
把油锅烧得滚烫,倒入食材一阵爆炒,顿时油烟、菜香四溢......很多人偏爱爆炒、油煎等传统烹饪方式,可它们在带来美味的同时,也会产......
饮食是最主要的生命因素之一.随着生活水平的提高,人们越来越关注饮食的营养合理性.然而,有许多不适当的饮食仍然没有引起人们足够......
1病例摘要rn患者男,76岁.因“左上腹疼痛4小时”于2004-05-09凌晨4时入住本院,患者4小时前于夜间睡眠中突然出现左上腹疼痛,疼痛剧......
一个民间食疗偏方最近很受关注.它有个很温馨的名字,叫“爸爸汤”,被认为是啤酒肚的克星.rn “爸爸汤”制作很简单:取水芹菜200......
武汉协和医院营养科医师蔡红琳介绍,烹调的方法有两种:一种是用水,一种是用油.用水煮温度最多就100℃;用油煎可以达到200℃-300℃.......
用水油皮包的?烫面制皮的?还是调成糊油煎的?rn我见过很多萝卜丝饼的做法,这一种最复杂、最讲究.我吃过很多的萝卜丝饼,这一种味道......
若缺钠，百病发，既抽筋，又呆笨，十之八，像傻瓜，趁早治，要得法。其一法：先吃菜，加秋石，如香菜，鲜荠菜，加冬菜，榨菜头，咸鸭蛋，豆腐干，按需量，经常吃，钠增......
一提到“冬令进补”,许多人想到的就是膏方.说起膏方,又叫膏剂,属于中医传统八种剂型之一,是将药物用水或植物油煎熬浓缩而成的膏......
无论是油条、烤肉串、方便面、香肠还是冰激凌、罐头、果脯.一想起这些食物,似乎就有一种香甜的味道让人馋涎欲滴.所以,尽管垃圾食......
如今的锅巴也能叫锅巴？要么是浸泡后的大米，要么是掺杂着许多调料的米粉，油煎或烘烤出来的，完全不是那回事！ 正宗的锅巴，是用土灶、大......
菠菜饼是油煎而成的一块饼。油热而不沸，倒入菠菜末、鸡蛋、面粉调匀的糊，煎至两面金黄即可。菠菜鸡蛋汤更为简单。水沸后，撒一把焯过......
2000年6月8日,福安市潭头镇卫生院报告一起食物中毒,调查结果于下:rn6月7日18:00～19:30,潭头镇坑元村某村民因丧事而操办11桌酒席,......
那天虽然已经过去了,但是当时的情景还经常会在我脑海中浮现.rn那天,同学们在前操场参加升国旗仪式.正在这个时侯,我们头晕似的摇......
烹调技法简单是福山民间美食的基本特征之一.烹饪菜肴多采用炒、蒸、煎、炖、焖、熬、拌和烹、炸等技法,大锅、小灶都用,以大锅为......
1rn小时候,我们哥仨背后称奶奶为“大王”.rn这可不是扑克牌里的大王,更不是别的什么戏谑的称呼,此二字所表现的,是奶奶在家中绝对......
数来数去，在牛津期间坚持每天吃的不是大米也不是面包，而是鸡蛋。共富新村的免费早餐供应白煮蛋。自己买通常是4.99磅一盘，30枚，吃一个......
西施舌西施故里有一种点心被称为“西施舌”.糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为皮,包入枣泥、核桃肉、桂花......
营养专家介绍，常见病患者如果能在日常饮食中讲究合理搭配，对缓解、稳定病情非常有帮助。 肝胆病人：适量蛋白质，限制胆固醇 患有......
王欣到财务室办理报销时，发现往日总是洋溢着笑容的陈大姐脸上写满了忧虑，一番了解之后才知道，她那怀着双胞胎的儿媳妇患上了风寒感冒......
肉饼是俄罗斯菜中最大众化的一个品种,深受人们喜爱。它通常是用剁碎的牛、猪或羊等的排骨肉,加水、胡椒粉、盐以及用奶或水浸润过......
香煎鲳鱼把鲳鱼剞花刀后,纳盆加姜片、葱段、洋葱块、大蒜、小米辣、香菜、芹菜和盐、料酒等腌制12小时,然后放入油锅里炸制(也可......
一、青葱炒蛋将青葱50克切碎,与两个鸡蛋混合搅拌,加少许盐,用植物油煎炒即成。在欧洲,“葱加鸡蛋”是人们公认的性保健食品。15......
俄罗斯人爱吃什么?各个地方有所不同,如在莫斯科,人们喜欢喝菜汤和吃油煎薄饼。俄罗斯菜包括菜肴、小吃和各式各样饮料。烤制的面......
朱元璋与徽州虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。它以本省屯溪、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,......
安子是在厨房煎鱼时,看见对面窗户里的女人打孩子的,起初,他听见孩子在哭,并没在意,在这个鱼龙混杂的小区里,哭哭闹闹是常有的事,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
全聚德和平门店为迎即将到来的奥运,洋为我用,中西结合,创新出10余款中西结合菜肴,适应中、外宾客的新口味.全聚德和平门店菜肴创......
消化性溃疡病是一种常见的慢性胃肠道疾病，通常是指发生在胃十二指肠的溃疡。其特点为慢性、周期性和规律性的上腹部疼痛。《寿世保......
『仙厨会馆』rn坐落于重庆渝北区龙溪街道的重庆仙厨会馆,是重庆仙厨餐饮文化有限公司旗下品牌.会馆在新派川、粤、淮扬莱的基础上......
前几天做梦，去北京东路附近的外婆家玩儿。半夜醒来还是觉得很真实，因为我在梦中嗅到了市中心弄堂特有的气味，那是老抽、肥皂、镇江陈......
青葱炒蛋:将青葱50g切碎,与两个鸡蛋混合搅拌,加少许盐,用植物油煎炒即成.在欧洲,“葱加鸡蛋”是人们公认的性保健食品.15世纪欧洲......
豆腐的蛋白质含量虽高,但由于蛋白质中对人体必须的氨基酸、蛋氨酸的含量偏低,所以它的营养价值更被大打折扣.如在豆腐中加入各种......
癌症朋友在日常饮食有很多营养障碍,如何巧妙地解决这些障碍是作为癌症患者家属首先需要知道的。下面就告诉大家几种障碍的解决方......
某女士患胆囊结石多年,对饮食小心谨慎。确有很多胆石症病人不敢吃鸡蛋,甚至“谈蛋色变”。而从胆石症的发病原因、治疗等各方面来......
老齐因视网膜脱落而导致视力二级残疾后，对生活丧失了信心。整天抱着一台收音机谁也不理。残联举办的各种培训班一期又一期过去了，他......
母亲上了年纪，体质是典型的少动型，怎样让她的脾胃转起来呢？我的办法很简单：炖萝卜鲫鱼汤。 准备两条鲜活的鲫鱼、一根白萝卜。先把......
肉类往往是膳食中脂肪的来源，但不同的肉类，脂肪含量差异甚大，鸡胸肉、牛踺子肉低于5％，猪排骨、肥牛片、肥羊排高于30％。同时呢，根据烹调......
