【摘 要】
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若提起武汉的地方名菜.清蒸武昌鱼必是榜上有名,但也许很少人知道这道菜的声名煊赫,与一座近百年历史的饭店——璇宫饭店关系不浅。1956年6月,毛泽东主席在武汉视察期间畅游
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若提起武汉的地方名菜.清蒸武昌鱼必是榜上有名,但也许很少人知道这道菜的声名煊赫,与一座近百年历史的饭店——璇宫饭店关系不浅。1956年6月,毛泽东主席在武汉视察期间畅游长江,写下脍炙人口的《水调歌头·游泳》,其中云“才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。”这“又食武昌鱼”的地方,就是位于汉口江汉一路的璇宫饭店。
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