【摘 要】
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探究藜麦"陇藜1号"籽粒中皂苷的最佳提取条件并验证其酪氨酸酶抑制活性。设计三因素三水平正交实验,探索料液比,乙醇浓度及超声时间对藜麦皂苷提取得率的影响。构建L-多巴诱
【机 构】
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四川省农业科学院生物技术核技术研究所,重庆医科大学附属第二医院感染病分子重点实验室肝炎研究所,成都大学食品与生物工程学院农业农村部杂粮加工重点实验室
【基金项目】
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农业农村部杂粮加工重点实验室国家杂粮加工技术研发分中心开放基金项目(2019cc09),四川省农业科学院高新领域扩展工程(2018GXTZ-001)。
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探究藜麦"陇藜1号"籽粒中皂苷的最佳提取条件并验证其酪氨酸酶抑制活性。设计三因素三水平正交实验,探索料液比,乙醇浓度及超声时间对藜麦皂苷提取得率的影响。构建L-多巴诱导的B16细胞模型,测定藜麦皂苷对细胞活性及酪氨酸酶活性的影响,最终通过免疫印迹法(Westernblot)探索藜麦皂苷影响酪氨酸酶活性的作用通路。结果显示:藜麦皂苷最佳提取条件为料液比1:40,70%浓度的乙醇下超声60 min,得率为17.85 mg/g。当藜麦皂苷的浓度低于200μg/m L时,其对B16细胞无显著抑制作用,但能显著
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