斯蒂凡诺·乔凡诺尼:点石成金

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  乔老板应该是当代意大利最了解中国的设计师了:彭丽媛女士手中的国产手机原型由他设计;由某韩国长腿欧巴代言的电动自行车厂商也签下了他;还有一家卫浴品牌,宣传页上称乔凡诺尼为“迈达斯国王”:希腊神话里具有点石成金能力的圣人。
  乔凡诺尼的战绩对得起这个称号,他早期的代表作吉罗通罗(Girotondo):一系列由镂空小人像构成的厨房用品,早已卖出了超过700万套,成为世界上最畅销的设计单品之一。他为知名厨具品牌阿莱西(Alessi)设计的产品每年销售额超过百亿欧元。此外,在中国银行、酒吧、咖啡店随处可见的那款不锈钢承底,彩色塑料为托的高脚椅(Bombo Stool)也是他的代表作,在一众发展中国家,那几乎是新潮的象征,仿冒者众多,具体销量已经不可考。
  在他看来,这种山寨现象对设计界是很不理想的,确实需要管理。但也得益于此,他感受到了中国制造业的突飞猛进。他告诉《南都周刊》记者,自己十几年前曾接触过一些仿品,质量差得可以。但几年前,Alessi的产品制造总监来到他办公室,举着两口他设计的Mami Pots锅,问他能否分辨哪个是正品。面对这款自己天天在家用的东西,他愣是没有分辨出来。
斯蒂凡诺·乔凡诺尼为知名厨具品牌Alessi设计的牙签筒。

  “我当年设计Mami Pots时,生产线是在意大利的,投了一百万欧元。看到这两口锅后,我们立刻把生产线移到了中国。同样的出品,成本只有原来的三分之一。”他接着笑了笑,“不过他们可没把售价降低,因为这是Alessi最畅销的产品。所以,大家都很满意。”
  在一些人看来,乔老板过往的成功已经为他赢得了巨大的声誉,到普通客户无法挑战的程度。他是生活在意大利的神,遥控着世界各地的项目,这也是意大利审美在商业世界里的最大优势,自信与俾倪,尤其在碰到新富国家客户的时候。
  探究大师的私人生活后,我们得到了几个有用信息。他是米兰城里炙手可热的DJ,英国乐队收音头(Radiohead)的粉丝。乔老板年轻的时候,有他出现的夜场从不会冷场。
  他也是个对感官刺激相当敏感的设计师,家里有养着超多珍稀鱼类的巨大鱼缸,地下有一整层的Spa空间,露天花园是烧烤、抽烟、种植花朵盆栽的场所,两个儿子是他珍视的宝贝。他是这个空间的统治者,一位进取且严格的老板,对普通客人也有着严格的要求。未经本人同意擅自使用了洗手间的话,是会让大师极其不高兴的。他最钟意的中国当代艺术家是艾未未,另一个极具表现欲和表现力的胖子。
  除此之外,他居然还是个具有相当水准的寿司师傅,对于其他烹饪方式的研究也非常热衷。在他看来,那些把自己设计的厨具买回去当摆设供着的人,是非常浪费的,设计就应该实用。
斯蒂凡诺·乔凡诺尼为知名厨具品牌Alessi设计的榨汁器。

  乔老板的厨房里,摆的几乎都是自己的设计:锅子、餐碟、杯子、椅子……“同样的一款酒,用不同的杯子喝会有不同效果。我觉得,烹调得再好的食物,都要有讲究的餐具,才能衬托出其美味。”
  之前在香港某设计周时,他曾偷偷向记者透露:“我其实挺想在中国投身餐饮业。我觉得在食物方面,我有很多好的想法和灵感,肯定能给大家带来许多可口的新菜肴。”
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