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期刊论文
食品科学与工程专业食品工厂综合实训体系设计
食品科学与工程专业食品工厂综合实训体系设计
来源 :科教导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:meng010
【摘 要】
:
本文介绍食品科学与工程专业工厂综合实训设计的理念、思路、目的和框架以及具体实训的内容等,并通过我们的具体实践,培养了学生的分析问题和解决问题的能力,锻炼了实际操作
【作 者】
:
马俪珍
梁鹏
黄宗海
【机 构】
:
天津农学院食品科学与工程学院天津300384
【出 处】
:
科教导刊
【发表日期】
:
2014年10期
【关键词】
:
食品科学与工程专业
综合实训
实训内容
food science and engineering professional
comprehensive tra
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本文介绍食品科学与工程专业工厂综合实训设计的理念、思路、目的和框架以及具体实训的内容等,并通过我们的具体实践,培养了学生的分析问题和解决问题的能力,锻炼了实际操作技能,为高校加强实践教学开辟一条新路.
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