农村焙烤市场潜力大

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每到春耕、夏锄、秋收大忙季节,在农村,农民下地干活都有“犒晌”的习惯。就是为了出农活,有时中午迟收工,甚至不收工,在地头吃点干粮、喝点米汤。2004年以来,一些供销社为了满足农民的这一消费需求,在传统面包的基础上,研制成功了一种以玉米面为主。再适当配些白糖、面粉的“犒晌面包”,每到农忙季节,就送货下乡,受到了许多农民的欢迎。根据一位供销社的负责人讲,效益还不错呢。供销社的做法至少给我们焙烤企业提供了启示。
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