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核桃是我国重要的林产品,核桃青皮富含对人体有益的多酚类物质,可提取利用,同时,核桃青皮随意丢弃污染环境的现象日益严重。综述了核桃青皮中的多酚活性物质、功能以及分离纯化的研究进展,并展望未来的研究和应用方向,为进一步研究和应用核桃青皮多酚资源提供思路,以期促进核桃产业的健康发展。
核桃青皮活性成分及分离纯化的研究进展
【摘 要】
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核桃是我国重要的林产品,核桃青皮富含对人体有益的多酚类物质,可提取利用,同时,核桃青皮随意丢弃污染环境的现象日益严重。综述了核桃青皮中的多酚活性物质、功能以及分离纯
【机 构】
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四川省林业科学研究院,荣县林业局,四川师范大学
【出 处】
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四川林业科技
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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核桃青皮活性抗氧化物质分离纯化技术研究(ZL2017-10)
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