【摘 要】
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"穿海州,吃板浦,南城古财主……"这首连云港的传统民谣,见证了板浦古镇繁盛的饮食文化,而有340年悠久历史的汪恕有滴醋便是板浦饮食文化中最为浓墨重彩的一笔。板浦汪恕有滴
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"穿海州,吃板浦,南城古财主……"这首连云港的传统民谣,见证了板浦古镇繁盛的饮食文化,而有340年悠久历史的汪恕有滴醋便是板浦饮食文化中最为浓墨重彩的一笔。板浦汪恕有滴醋具有"酸、绵、醇、香、甜"五大特色,其色泽鲜明、酸而不涩、味美津香、酯香醇厚,过夏不腐、入冬不冻,只要打开瓶盖,浓郁的醋香味便扑鼻而来,滴入碗底数滴,转几转,清透的醋液便均匀地形成一圈,挂在碗边.
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