【摘 要】
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＜正＞ 上海市酿造科学研究所与上海醋厂共同承担的《成品食醋混浊处理的研究》科研项目,于1995年4月20日通过由上海海鸥酿造公司组织的专家技术鉴定。 专家们听取了课题组的工作报告和研究报告,并进行了讨论。专家们认为该项目研究了引起成品食醋混浊或返混现象的原因及其解决方法;试验内容充实,数据完整。由生物性原
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＜正＞ 上海市酿造科学研究所与上海醋厂共同承担的《成品食醋混浊处理的研究》科研项目,于1995年4月20日通过由上海海鸥酿造公司组织的专家技术鉴定。 专家们听取了课题组的工作报告和研究报告,并进行了讨论。专家们认为该项目研究了引起成品食醋混浊或返混现象的原因及其解决方法;试验内容充实,数据完整。由生物性原
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