【摘 要】
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分析检测食品中化学污染物的目的是保证食品安全,保障人民身体健康。由于工业的发展和分析技术的进步,食品分析检测工作愈来愈受到重视。大多数国家都制定了食品卫生法规和
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,
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分析检测食品中化学污染物的目的是保证食品安全,保障人民身体健康。由于工业的发展和分析技术的进步,食品分析检测工作愈来愈受到重视。大多数国家都制定了食品卫生法规和检测程序。从1976年起,食品污染物监测已被列入全球环境监测规划(GEMS,Global
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