酵米面相关论文
目的 建立一种超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱快速检测酵米面中米酵菌酸和毒黄素的确证方法。方法 样品经乙腈提取后，采用Qu EC......
通过优化样品前处理方法,建立了高效液相色谱法测定酵米面、新鲜银耳、玉米淀粉中的毒黄素、路霉素和热诚菌素的含量.样品经过0.1％......
桂西一带在每年的夏秋之交,群众喜欢把粗粮“粘性玉米粒”用水浸泡发酵,然后磨成浆,滤掉水份,晒干成为酵米面(称臭米面)。用久贮......
目前,农村食物中毒事件屡有发生,不仅发病人数多,而且后果比较严重。为此,本刊特请有关专家笔谈农村食物中毒的防治问题,以供广大......
1983～1990年间,我市曾发生酵米面中毒7起44人,死亡23人,病死率52.3％。现将中毒致死的23例分析报告如下。 1 资料和方法患者,男15例,......
近年来,我国东北及西南地区仍有酵米面食物中毒的报道,河南和河北省发现变质银耳中毒。其中毒原因是由于食物污染了椰毒假单胞菌......
为了认真总结和探讨食物中毒的发生规律,更好地指导今后的食物中毒防治工作,现将8年来的食物中毒发生情况总结分析如下。 1 食物......
发生于我国东北和西南农村的酵米面食物中毒和近年来在山东、河北和河南等省发生的变质鲜银耳中毒是由一种产生水溶性黄色素的革......
目的建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法快速测定食物中毒样品中酵米面黄杆菌毒素A的方法。方法被椰毒假单胞菌酵米面亚种......
毒黄素是一种小分子脂肪酸类外毒素,存在于酵米面、变质银耳等被假单胞菌污染的食物中。毒黄素具有抑菌、杀菌、抗病毒、抗肿瘤性......
分析检测食品中化学污染物的目的是保证食品安全,保障人民身体健康。由于工业的发展和分析技术的进步,食品分析检测工作愈来愈受......
作者使用酵米面食物中的黄杆菌及其毒素灌喂家兔、家犬和猴所引起的病理形态学变化与人误食中毒后出现的病变相似。本文报告发生......
本研究证明椰毒假单胞菌及其酵米面亚种具有共同的种特异性抗原子O—Ⅰ。经检测,由不同地区、不同样品中分离的67株椰酵假单胞菌均......
椰酵假单胞菌ｒＤＮＡ指纹图分析方法的建立邱茂峰１刘秀梅１杨瑞馥２椰毒假单胞菌酵米面亚种（ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｃｏｃｏｖｅｎｅｎａｎｓｓｕｂｓｐ．ｆａｒｉｎｏｆｅｒｍｅｎｔａｎｓ，简称椰酵假单胞菌）是酵米面、变质鲜银耳及多种自制发......
目的探讨毒黄素对某些器官的中毒机理。方法利用从酵米面椰毒假单胞菌（Ｐｓｅｕ－ｄｏｍｏｎａｃｏｃｏｖｅｎｅｎａｎｓ）中所分离提取出的毒黄素（Ｔｏｘｏｆｌａｖｉｎ）对１８例人血清中的乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）及其同工酶......
目的对与唐菖蒲伯克霍尔德氏菌和椰毒伯克霍尔德氏菌有关的4株重要的菌株进行表型性状描述,以证明它们是同一个菌种。方法着重用传......
食物中毒在夏季的发生率较高,在冬季,有些食物若食用不当,也会造成食物中毒。常见的食物有以下一些;果仁桃、杏、梅、李等果仁和......
1990年8月1日承德地区围场镇,王子富、王子山兄弟两家共9口人,午饭后相继病倒,王子富于食后11小时后死亡。村人发现后当即报告了......
开原市及毗邻的西丰县位于辽北地区,其东部山区有食用酵米面(臭米面)的习惯。也是酵米面引起食物中毒的高发区。为了探讨本地区酵......
1988年8月,我市发生一起因食用玉米淀粉由椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒,中毒2人,其主要临床症状是恶心、呕吐、全身黄染......
椰毒假单胞菌酵米面亚种是我国发现的一个新食物中毒菌,常从中毒酵米面中分离出来,近年来从糯玉米、小米、黄米、高粱米、银耳及......
米酵菌酸是椰毒假单胞菌及其酵米菌亚种的毒性代谢产物之一，是引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致死的主要病因。作者成功地制备......
1998年8月1日,围场县围场镇河东村发生一起家庭食用霉变粉条引起食物中毒事件,中毒9人,其中死亡2人。经流行病学调查,临床表现,实......
2002年5月18日广西隆林各族自治县巴刚苗族村寨发生一起10人进食酵米面食物中毒,其中7人死亡的事件。18日8时病家1人用农历三月三......
2011年9月8日,广西靖西县安德镇三鲁村弄生内屯杨某某一家因进食霉变酵米面致2人中毒死亡的食物中毒事件。9月9日晚22时40分,我们......
目的了解本次食物中毒的原因及特点,为防控工作提供依据。方法现场调查和收集全部中毒病例的临床资料,用描述流行病学方法分析。结......
期刊
目的了解承德市食品安全现状,防范食品安全事故的发生。方法按照《食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》和《2015年食源性致......
目的分析云南省文山州广南县一起吊浆粑食物中毒事件,鉴定引起中毒的致病因素。方法在流行病学调查的基础上,对采集的4份食物样品......
提出了“导数光谱谱线组判别分析法”鉴别微生物的原理和实验方法。通过对我国分离的新种酵米面假单胞菌用多溶剂提取标示物后,进......
<正> 椰毒假单胞菌酵米面亚种(Pseudomnas Cocovenenas Subsp. farinfermentoans)是一种新的食物中毒病原菌。由该亚种污染酵米面......
一起椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒调查报告承德市卫生防疫站高旭关键词酵米面，食品中毒酵米面又名“臭米面”，是我市几个县农村所......
本文报告从两起酵米面食物中毒的酵米面中分离出2株非发酵革兰氏阴性杆菌,经系统生物学特征的鉴定,确认这2株菌为酵米面假单胞菌。......
应用动物微核试验,Ames试验和原噬菌体诱导的方法检测了毒黄素的致突变性,试验结果显示,毒黄素的浓度在2.8mg/kg和1.4mg/kg时微核......
制备了含有较高NADH—Q氧化酶和琥珀酸氧化酶活力的猪心肌制剂(HMP)。当加入NADH为底物并以抗霉素A或鱼藤酮抑制酶活力时。加入毒......
酵米面与变质银耳中毒是由椰毒假单胞菌引起的。此菌产生两种毒素:毒黄素和米酵菌酸。本研究显示以含维生素E的饲料饲喂小白鼠7天,......
一、名称与命名国内分离的菌株一度称为酵米面黄杆菌(Flavobacterium farinofermentans),酵米面假单胞菌(Pseudomonas farinofcrme......
<正> 发生于我国东北和西南农村的酵米面食物中毒和近年来在山东、河北和河南等省发生的变质鲜银耳中毒是由一种产生水溶性黄色素......
银耳又名白木耳,是一种珍贵的食用和药用菌类。在医药上银耳有强心、补肾、润肺、生津、止咳等作用。但是,近年来,由于食用变质银......
1981年8月,某农村由酵米面食物引起中毒,造成一家六口人全部死亡,惨象可想而知。从1981年至今,已有整十年的时间,我们始终将这份珍......
1988年如皋县农村发生酵米面集体食物中毒23例(发病率为51.5%),6例当即死亡,17例入院。主要表现为消化系统和神经系统症状,治疗1～3......
