【摘 要】
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从茶树菇子实体中提取、纯化纤溶酶,研究其体外的溶栓活性和抗凝活性,用于开发预防具有血栓倾向的心脑血管疾病的功能食品。对茶树菇(Agrocybe aegerita)子实体含有的纤溶酶
【机 构】
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齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31171744),齐齐哈尔大学研究生创新科研项目(YJSCX2018-ZD16),黑龙江省自然科学基金重点项目(ZD201305),黑龙江省教育厅科研创新团队项目(135309113)
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从茶树菇子实体中提取、纯化纤溶酶,研究其体外的溶栓活性和抗凝活性,用于开发预防具有血栓倾向的心脑血管疾病的功能食品。对茶树菇(Agrocybe aegerita)子实体含有的纤溶酶进行研究,将子实体干燥、粉碎、生理盐水浸提,获得粗酶液,再依次经盐析、Sephadex G-25凝胶色谱、CM-Sepharose FF离子交换色谱、Source 15PHE疏水色谱和Mono S离子交换色谱纯化,最终得到纤溶酶(ACase)。该酶比活力为1731.05 U/mg,纯化倍数为246.94。十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰
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